水果冷庫留住鮮甜有竅門

香港人鍾意食水果，一年四季都買到世界各地嘅優質貨。但你有冇試過，喺超市買返嚟嘅牛油果硬到切唔開，或者盒裝士多啤梨放兩日就發黴？其實呢啲未必係水果本身問題，而係中間嘅冷庫儲存環節未夠精準。一、唔同水果唔...

乳品廠冷庫守住奶製品嘅新鮮關口

香港人飲牛奶、食乳酪、買芝士，都好講究日期同質感。但可能唔多人知，乳製品由生產到上架，中間嘅冷庫儲存係決定品質嘅關鍵。乳品廠冷庫同一般凍房唔同，佢要同時應付原料奶、半成品同成品，而且對溫度、濕度同衛生...

中央廚房冷點樣幫餐飲業慳位又慳錢

香港餐飲業競爭激烈，租金同人工成本高企。好多連鎖餐廳、速食店同到會服務，近年都轉向中央廚房模式，將食材集中採購、加工同包裝，再分送到各分店。而中央廚房入面，冷庫就係核心設備之一。一個設計得好嘅冷庫，可...

水產品超低溫冷庫鎖住海鮮嘅鮮度與價值

香港人愛食海鮮，由高檔日式刺身到家常蒸魚，都講究一個「鮮」字。但一般冰鮮或-18℃冷凍，並唔足以長期保存金槍魚、牡丹蝦呢類高價值水產品嘅原始風味。水產品超低溫冷庫，正係為咗解決呢個問題而設計。一、超低溫...

工业低温测试冷库模拟严寒环境验证产品可靠性

许多工业产品在上市前需要验证其在低温条件下的性能，例如电子元器件、汽车零部件、航空航天器材以及某些化工材料。工业低温测试冷库就是为这类验证提供模拟环境的专用设备。与普通仓储冷库不同，它更关注温度的控制...

工业胶水冷库延长胶水保质期的实用方法

在电子、汽车、家具等行业，胶水是常用辅料。但很多人不知道，部分工业胶水对储存温度比较敏感，温度偏高会加速固化或降低粘接强度。工业胶水冷库正是为了解决这个问题而设计的。一、哪些胶水需要低温储存双组分环氧...