速冻库和冷冻库有什么区别？

速冻库和冷冻库有什么区别？可能很多人不了解这两种冷库，以为速冻库就是冷冻库。其实这两种冷库还是有些区别的。想对冷库性能有更好的了解，对后期维护也有帮助。下面，小编将为你详细介绍他们的区别。

一般情况下，冷冻库对库内温度的要求相对没有速冻库那么严格，只要保证库内温度常年在零下18℃左右即可。普通冷冻库主要用于帮助农户商家储存家禽肉类、冰淇淋和冷饮等各类对环境温度要求不高的食物。这些食物可以存放在冷冻库中，保证产品的品质不被破坏，从而提高食品的保鲜周期，使其发挥最佳的经济效益。

速冻库就不一样了，速冻库对库内的温度和湿度有较严格的要求。需要保证库房内的温度长期保持在零下30℃以下，这样可以保证所有物品在冷库储存期间，能够在最短的时间内迅速降温，使需要存放在冷库内的物品瞬间冻结，从而避免食物发生破坏、变质等现象。

与普通冷库相比，速冻库最显著的特点就是冷却速度比冷冻库要快，一般速冻冷库的冷却速度要比普通冷库快好几倍，通过速冻库储存，可以有更长的保鲜周期。当然，除了温度不同以外，速冻库由于制冷速冻快，建造成本高，价格自然也要比冷冻库要高，大家可以根据自己需求来选择建造速冻库还是冷冻库。