桃子保鲜冷库的温度和湿度多少

夏季桃子鲜甜可口，但是不宜保存，一般顶多两三天左右，所以市民们在购买桃子时别一次性买很多。平时保鲜桃子记得要放到阴凉通风处，或先用50度温水冲洗桃子后擦干放入保鲜袋中再存放于冰箱中，也可适当延长桃子的保鲜期，不过也应尽快食用，以防营养成分流失过多，影响口感和品质。那桃子零售商、批发商、经销商、果农们如何储藏桃子才能确保到达消费者手上的桃子鲜美爽口呢？水果蔬菜保鲜冷库安装是保存桃子的最佳方案。

因为使用制冷的方法在低温环境的保鲜冷库可以抑制微生物及酶的活性，减缓桃子自身呼吸作用损耗，从而保障桃子的品质。桃子保鲜冷库的温度和湿度多少？适宜储藏桃子的保鲜冷库温度为 O℃～l℃，但长期0℃储藏容易对桃子造成冷害，所以会保鲜冷库管理人员会采用间歇加温法。适宜储藏桃子的保鲜冷库相对湿度应控制在90%-95%范围之内。湿度过高，易引起腐烂，加重冷害的症状；湿度过低，这样会让桃子水分流失影响卖像，从而影响到商家的经济损失。

夏季桃子的保鲜若采用保鲜冷库延长桃子的保鲜期在1个月左右，不过已经熟的桃子在保鲜冷库中只能存放1周左右。所以将桃子送入保鲜冷库时，对桃子的挑选很重要。入库八九分熟的桃子并确保入库的桃子是健康无病虫害等。此外，保鲜冷库的管理人员也不要忽视了桃子保鲜冷库的日常巡查和保养，如果桃子在冷库内是短期贮藏，需每天观察一次，如果是稍长时间贮藏，则需每3到5天检查一次，保证每一颗果实在出库后，都能以最新鲜的状态来到消费者面前。