保鲜柜和冷藏柜的区别

简单来讲保鲜柜属于冷藏柜，两者之间在运行方面几乎没有差别但是在功能上略有差别，保鲜柜主要是用于食品的保鲜，比如一些子叶类的蔬菜或鲜花等可以通过设置保鲜柜湿度和温度的方式使得食品在一定时间内保持原有的色泽和口感。冷藏柜的温度温度范围在-2~8度之间主要是用于冷藏饮料、肉类品，在超市比较常见的是鲜肉柜和饮料展示柜。

无论是使用冷藏柜还是保鲜柜我们最后的目的都是为了通过冷柜的低温抑制食品中各种细菌的快速生长繁殖，进而达到延长食品的保鲜期效果。

温馨提示：

第一：冷柜在运输过程中不可避免的会出现晃动引起出现制冷系统中冷冻油倒流情况，建议收到冷柜后放置平坦的地面上四个小时左右等机油回到原来的位置。

第二：第一次开机使用冷柜建议给其一定的适应时间比如先空机运行一段时间然后再逐渐吧需要冷藏或冷冻的食品逐次摆放在冷柜中。

第三：如果购买的冷柜是敞开款式的，为了达到想要的制冷效果建议将其摆放在室内不会被周围的风扇或空调风吹到的位置，并把食品摆放在冷柜警戒线以下的位置。

第三：定期清洗或保养冷柜不仅可以保证其中的制冷效果也能适当延长其使用年限。