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荔枝在冷库中保存能延长保鲜时间吗

文章出处:制冷百科 网责任编辑: 【彭博商冷】 阅读量: 发表时间:2021-07-13 16:43:28


荔枝的丰收期在夏季,其中果肉产鲜时半透明凝脂状味道鲜美,很受大家的欢迎,但是并不容易存放,那么荔枝若想长时间保存能否借助冷库的低温适当延长其周期呢,下面小编具体讲解,请注意阅读以下内容。



我们知道荔枝在常温下一般很难长时间保存,所以商家为了长时间保存会适当借助冷藏库,通过冷库的低温抑制荔枝内微生物的生长以及新陈代谢的速度,进而达到延长保鲜时间的结果。

由于荔枝在冷库中保存对其要求比较多,在要求温度低的同时也要求库中的温度处于一种平衡稳定的状态,一般冷库温度控制在0~3度比较合适。

虽然荔枝对冷库中气体的要求不是很严格,但是也要保证冷库内可以做到通风自如。在将其存放冷库中时建议严格挑选上乘的果实使用塑料袋或果筐专业保存。

建议在保存期间按15~20天一个周期定时打开荔枝包装进行简单的检查,不仅能释放出包装中部分二氧化碳也能及时发现并处理变色的荔枝,处理之后及时密封包装便于之后的保存。