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商用厨房冰柜的温度怎么调节

文章出处:制冷百科 网责任编辑: 【彭博商冷】 阅读量: 发表时间:2021-04-21 16:04:36


在一些酒店的后厨或餐厅等场所会使用厨房,有冷藏、冷冻、双温三种制冷方式,根绝自己的实际需求购买。

一般情况下商用厨房冷柜的冷藏室温度范围是0~10度,冷冻室在-12~-18度甚至更低,这个主要看冷柜中存放的食品需求进而设置相应的温度, 老款式的厨房冷柜使用机械温度,在调试温度时需要扭动旋钮,旋钮上显示的数字越大所代表的温度越高(这里的高指我们所感受到的温度情况),新款式商用厨房冷柜采用电子温控,可以根绝需求随意调试温度,温控器的显示屏上显示多少度,冷柜中则为多少度。



在这里下边需要提醒大家的是:当你购买的商用厨房柜冷冻室的温度最低可以达到-24度时,冷柜可以很快达到所设定-18之前的温度,但是想达到-24度却需要很长的时间,毕竟在-18度之后每下降1度会比较困难,但是在一定的时间内也会慢慢降到-24度,当温度达到所设定的温度压缩机自动停机,当冷柜内温度再次升高压缩机随时启动,简单来讲冷柜的制冷设备并不是一天二十四小时不间断的工作,而是当达到所设定温度后停机,温度升高再次启动的一个循环过程。

以上是商用厨房冰柜调温度的相关内容讲解,若有什么疑问或不解之处,随时欢迎你的来电咨询了解,感谢你的耐心阅读。