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车厘子在冷库中可以保存多久?

文章出处:制冷百科 网责任编辑: 【彭博商冷】 阅读量: 发表时间:2021-01-15 16:41:25


对于车厘子这种水果大家应该也不陌生,属于冬季食用的一种水果,由于对于周围的生长环境比较高采摘之后也不易保存,价位相对来说略高,但是因为富含营养价值很高,也是非常受大家喜爱的一种水果。那么针对购买回来的车里子或销售的车里子应该如何存放才能更长久的保存呢,下面小编具体讲解,请注意阅读以下内容。

首先应该明白车厘子的果肉含水量大比较多,所以并不适合在常温下保存,在常温下一两天的时间没有问题,若长时间达不到车里子适合的温度以及湿度会引起大量的腐烂以及变质的情况,也并不适合长期销售需求。



其次把车里子适合在有一定的湿度以及温度下进行保存,周围的环境能适当的抑制其中的呼吸强度和蒸腾的作用,进而减少水分的蒸发。

最后建议把车里子在冷藏库或气调库中存放,毕竟气调库能调整环境中各个成份的指数,例如:减少空气中氧气的浓度以及增加二氧化碳的浓度等。车厘子在温度为0度左右、湿度在81%~90%范围内、二氧化碳的浓度在10%~20%范围内、相应的氧气浓度尽可能的在5%以下,可以更长久的保存,保存30天左右,当出冷库时它的口味、颜色以及营养价值不会发生变化。

以上是车厘子在冷库中保存时间问题讲解,若有什么疑问或不解之处,随时欢迎你的来电咨询了解,感谢你的耐心阅读!