冷库在建造的过程中会使用电气焊作为管道之间的衔接会产生一定的电气焊气味,虽然冷库使用的库板属于环保类型的聚氨酯发泡,但是经过反复的切割难免会产生的一定的气味,在安装好后需要反复的进行测氨流程也会产生一定的氨气味,当所有的气味混合在一起时肯定不好闻,俺么我们应该如何去除这些异味呢,请注意阅读以下具体内容讲解。
当冷库在建好之后我们在不处理异味的情况下不利于食品的存放,建议去除异味再放置食品。一些朋友会选择在存放食品之前根据冷库空间的大小摆放一些酒精灯也就是我们做实验使用的实验室酒精灯,在其上面放置器皿并倒入一定量的食用醋酸(如果没有也可以使用乳酸代替)之后点燃酒精灯,这样在一定的时间内不仅能去除冷库中的异味还能的给冷库做一个的彻底的消毒工作。
如果是在使用期间冷库出现异味,可能是由其中存放的食品发生腐烂或变质引起的气味,建议及时处理,否者会影响其他食品的质量,出现串味影响之后食用的口感。这种情况下我们可以选择使用的臭氧除异味的方式进行处理,在去除异味的同时也能起到消毒的作用,属于一举两得的事情。
臭氧方式不仅适合含有食品的冷库同样也适合空冷库,它去除异味、消毒的方式主要取决于其中的浓度,如果相对的浓度比较大那么它发生的化学反应速度就会越快,氧化反映的速度与浓度有关系。需要提醒大家的是:臭氧属于强氧化试剂中的一种,对于人体有一定的伤害,建议的在使用臭氧处理时离开冷库,等待处理之后两小时左右再进入冷库。
以上是关于新安装的冷库对于其中异味处理的方式讲解,若有什么疑问或不解之处,随时欢迎你的来电咨询了解,感谢你的耐心阅读!
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