金针菇冷库保存多久？

金针菇在日常生活中比较受欢迎，但是比较难保存，特别的是在夏季，建议当天购买的金针菇当天食用完。而目前市场上销售的金针菇有精包装和散装两种，这些商家对于金针菇的保存又有什么样的好方式呢，不同包装金针菇冷库保存多久？下面小编具体讲解，请注意阅读以下内容。

金针菇冷库保存多久？

第一：普通的金针菇在2-4摄氏度的环境下保存的时间为5天左右。而金针菇放在设置为1度的冷库中可以很好的保存20天左右的时间，这种温度下金针菇比较适合生长发育，不仅能够维持金针菇原有的特性还能抑制其他细菌的生长的，属于一举两得的事情，其中保存的时间也是最久的一种。如果冷库的温度设置为7-8度的范围，保存的时间相对会短一点在10天左右。

第二：当我们购买大量的金针菇需要保存的状况下，在放进冷库或冷柜中时，建议做一个预处理。把金针菇的根部去除，在勾兑后的盐水中浸泡约十分钟的时间，等待盐水控干后不包装放冷库或冷柜中进行保存，一般能保证七天不会发生变质的情况。

第三：由于金针菇的生长环境温度比较低，所以我们在保存时建议不使用保鲜膜包装，这样金针菇在低温下还能保持原有的特异性在一定的时间内发生光合作用。

第四：由于金针菇不适合长时间的存放，建议在冷柜中存放的金针菇尽可能在三天内食用完，长时间存放容易的引起口味的变质，同时更容易出现腐烂的情况。

以上是关于金针菇冷库保存多久的内容讲解，若有什么疑问或不解之处，随时欢迎你的来电咨询了解，感谢你的耐心阅读！