欢迎光临彭博制冷设备有限公司

专注高稳定级制冷工程解决方案

设计生产销售定制

全国服务热线
4006-162-182
当前位置: 首页>制冷学院>制冷百科
返回
列表

保鲜柜可以做烧鸭风干柜吗?

文章出处:制冷百科 网责任编辑: 【彭博商冷】 阅读量: 发表时间:2020-09-02 16:02:40


对于“保鲜柜可以做烧鸭风干柜”这个问题,小编给予的回复是:不能完全代替,但可以适当使用一下。原因如下,请注意阅读以下内容。

可能有些朋友并不太了解风干柜,它的温度范围是零下5度到零上10度,可以适用于任何的环境中,当然也可以运用于各种各样的食材中,毕竟风干柜可以做到在风干的过程中也能有冷气的循环确保食材的新鲜度。



由于款式不同,所以不同的款式里面可以存放的食材数量不同,其实风干柜主要用于一些食材的风干过程,比如:鸭子、鹅、鸽子、腊肉等一些腊味食材,我们平时吃烧鸭或烤鸭的时候会感觉有些店家做的比较好吃,有的做的口感不佳,原因之一就是没有做好风干这一步骤,风干柜还有一个作用就是给食物做一个低温风干的处理,可以减少食物表层的水份,这样烤出来的食物不仅吃起来是柔嫩皮脆而且整个外表皮更加的完整,很受大家的欢迎。

保鲜柜的温度范围是0度到10度,主要作用通过低温减慢保鲜柜中食品细菌的活性,达到食品的保鲜作用,盐城食品的有效期,在一定的时间内食品不会出现变质的情况。



通过风干柜与保鲜柜之间的简单介绍,我们可以知道保鲜柜并不能代替烧鸭风干柜使用,只是单纯的冷气循环就达不到风干鸭子的要求,虽然保鲜柜也做到了冷气循环,但是风干柜的冷气循环属于3D全方位的循环,这个是保鲜柜无法媲美的。

在我们购买这些产品的时候建议首先考虑自己冷柜是用来具体做什么的,其次再选择购买哪种类型的冷柜,最后多对比一下它们之间的不同之处,找到适合自己使用的保鲜柜或风干柜。

以上内容是关于保鲜柜是否能代替风干柜使用的内容,若有什么疑问或不解之处,随时欢迎你的来电咨询了解,感谢你的耐心阅读!