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雪糕对冷库的要求

文章出处:制冷百科 网责任编辑: 【彭博商冷】 阅读量: 发表时间:2020-07-17 13:59:11

雪糕对冷库的要求有哪些?“雪糕”这个名词大家应该不陌生吧,但是对于我们存放雪糕的冷库需要达到什么样的标准应该不是很了解吧,今天小编想带大家了解一下关于雪糕冷库的知识,请注意查看以下内容。

我们知道雪糕是冷冻食品的中的一种,不论你是每天吃一块雪糕还是一星期吃一块雪糕,当你去冷柜中取食用的时候它们依然是出厂时候的样子,所以是存放在什么样的条件冷库中才一直保持原有的样子呢。



雪糕对冷库的要求有三:

要求一:其实雪糕冷库与我们平时存放鲜肉类的冷库在工作原理上并没有什么区别。如果我们建造的雪糕冷库是小型的,不必考虑相关设备产生的噪音问题,如果是建造的雪糕冷库整体面积比较大,我们就要把相应设备产生的噪音问题考虑在其中,毕竟大机组产生的噪音较大,在居民区建造的情况下会影响周围居民的休息,适当建造在离居民区比较远的空旷地带,或者考虑安装隔音的设备。

要求二:由于雪糕属于冷品,所以对于温度也有一定的要求,雪糕冷库的温度一般在零下18度到零下28度,如果温度设置的太高一些奶油类的雪糕就特别容易融化,融化的雪糕没有人会购买,所以雪糕的冷库不能高于零下18度,相对的当冷库温度低于零下28度的时候也不会对雪糕造成什么影响。



要求三:我们的雪糕和我们的鲜肉一样都是属于食品类,所以在卫生方面我们也要特别注意,不仅要定期清理雪糕冷库,而且在每次开冷库门运输雪糕的时候都要进行冷库内部卫生的打扫,这样才能保证我们吃到的雪糕是优质品。

要求三:由于雪糕比较容易融化,所以我们在安装雪糕冷库的时候要保证冷库的内的温度,除去冷库保温板的选择还有考虑冷库门上安装门帘以及空气幕以确保里面的雪糕质量问题。



以上内容是关于雪糕对冷库的要求,如果有什么疑问欢迎你的来电咨询了解,感谢你的耐心阅读!